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嘉兴在线新闻网     2017-10-19 05:50:58     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:大广东这些“黑暗美味”你敢吃吗?敢吃就根本停不下来

本文选自微信公众号:南方视觉(nfrbsy)

“听说你们广东人很能吃?四条腿的除了桌子,天上飞的除了飞机都能吃?”

“那可不止,我们还吃福建人呢!”


虽说这只是一个段子,但我们广东人会吃可是扬名天下。下面这些奇葩食物,别说吃,外地人听了都吓尿了,有点重口哦。

01

鸡屎藤

看着还算小清新的草,为什么就叫了鸡屎了?难道是因为味道像鸡屎?在广东,这个植物一般是用来做饼的,就是这种东西:

鸡屎藤饼,又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗,味道清香可口,是广东,特别是斗门地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤饼有不可貌相的美味。清初屈大均《广东新语草语·藤》载:“有皆治藤,蔓延墙壁野树间,长丈余,叶似泥藤,中暑者以根叶作粉食之,虚损者杂猪胃煮服。”

02

臭屁醋

这就是传说中的“液体榴莲”!这表面的一层白霉到底是什么鬼……

所谓的臭屁醋就是米醋,用粘米、糯米放入陶埕里,盛上清水封盖浸泡约100天左右,制作过程发酵产生乳酸菌发出一种怪“臭”味。醋有开胃、散瘀、解毒、通气、泻肝火的作用,由于食用时候一般都会放腌菜去增加酸度,吃完以后,通体舒泰,人就容易放屁,大家就笑称为“臭屁醋”。

03

沙虫

这个……

这是肠子吗?

好恶心!

真的要吃这个吗?

湛江的海特产之一沙虫,没吃过的人也许会感觉恐怖,吃过的说是人间美味。沙虫又叫沙肠虫,学名方格星虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。沙虫具有健脾滋阴的食疗功效,它们只能于无污染的环境下才能生长,食用的沙虫限选雌性,因其味鲜、口感脆身。

做成菜以后没有那么凶残了,

但是我知道你的原型,

我是不会吃你的。

04

龙虱

这个不是蟑螂吗?

这种东西真的可以吃吗?

真的不会死吗?

龙虱属水生昆虫,有壳有翼,因为个样好似甴曱,所以民间又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”,被誉为“水中人参”。

龙虱食法好多,其中最出名“和味龙虱”,就是用热水将龙虱焯一下加点油盐腌一会儿,再隔水蒸熟即可上碟。食龙虱的方法也很讲究,如果是“和味”,就先剥开它的翅膀,之后就吃他的头,最后就吃掉身体,如果是油炸,就整只放进嘴——卜卜脆,正!

05

蚕蛹

终于看见一个比较常见的了。小时候粑粑在家里做过这个,但是不过小编我就是不敢吃!

蚕蛹享有“蛋白质之王”的美誉,是旧时佛山人的美食和蛋白质的主要来源。民间至今还广为流传着“七个蚕蛹一个蛋”的说法。如今炒蚕蛹的菜式已越来越少见,不过做法有了更多的创新。除了简单的韭菜炒蚕蛹,还出现核桃蚕蛹、蚕蛹酿百花,麻辣蚕蛹、红烧蚕蛹、蚕蛹炒蛋、三鲜蚕蛹、水晶蚕蛹等,更有人编写出《蚕宝宴》一书,评述了几十种蚕蛹美点的烹饪工艺。

06

禾虫

这特么是什么!!

我有密集恐惧症!

这玩意能吃吗?!!

这是蛆吗?!

禾虫只生长在珠三角水田里。佛山的农田以种植水稻为主,故成为禾虫栖身的天堂。禾虫,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕。

07

鸭母捻

一听到这名字,是鸭都哪个部位做都美食?

鸭母捻是潮汕地区有名的特色传统小吃之一,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻传统制作要求严格。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃,故俗称元宵。

08

龟苓膏

龟苓又是龟的哪个部位?

额,黑黑的又是啥?

别说,龟苓膏还真的跟龟有关。

龟苓膏原料主要是:龟(去内脏)、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。

美味零食原来是中药。主要功效是滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。

这些就已经接受不了了吗?下面可能有点限制级哦!

09

鸡子

这个长得也不像是内脏啊,鸡内脏我都吃过的,这是什么鬼?

这个圆圆的叫做鸡子,是公鸡的睾丸。鸡子,俗称鸡腰子,指鸡的睾丸,是雄鸡的一种器官内脏,属于生殖器官的一部分,主要作用是产生精子和分泌雄性激素睾酮。大小如板栗,色泽微红稍黄。鸡子虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪吃多了会导致身体肥胖。所以不要贪嘴吃过多哦。

10

麒麟脱胎

“麒麟”即乳狗,“胎”即猪肚。猪肚内包乳狗,吃的时候切开猪肚, “麒麟”就“脱胎”了。汉族客家名菜,为长汀清代官席中之上乘珍品。相传是早以前长汀司前街有个郑姓富户,其家妇女为求多子,常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后做为一种饮食疗法,一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时,曾把“麒麟脱胎”列为首菜。

11

蝎子汤

用上好的蛇肉和鸡肉为辅料,加入蝎子,再加入胡椒熬制,汤色乳白。此物大补,喝完脸红身子热,绝对壮阳佳品,雄起良药。捞汤料不时能捞出两只巨型蝎子,场面震撼。

你敢试一下吗?吃了之后可能真的根本停不下来!

图片:来源于网络

校对:冯志坚

编辑:曾强 王良珏 张梓望

统筹:严亮

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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